弁松かわら版

ハロウィンが終わったら、一瞬でどこもかしこもクリスマスモードに
なりました。弁松は、ハロウィンもクリスマスも関係ないので、
早々に正月モードに切り替えます。
おせちのご予約は11月16日からとなりますが、現在各店頭にて
おせちリーフレットをご用意しております。ぜひご利用下さい。




今週のランチのメインは、めかじき醤油炒め、小松菜の辛子和えです。

間もなく11月に突入します。
11月16日からおせちのご予約スタートいたしますので、
正月の必需品としてぜひ弁松のおせちをご利用下さい。
社内もだんだん年末モードになって来ました。




今週のランチのメインは、鮭塩焼、つるむらさきお浸しです。

2019年10月21日［月］の「よじごしDays」で
取り上げていただきました。

家宝ハンター敦士!さんが「お宝」を求めてやって来ました。

本当に古い物はほとんど残っていないので、苦し紛れに
味が家宝と言ってみたら番組に取り上げられました。

170年続いた「味」が取り柄のお弁当、ぜひお試し下さい。

確実に明日召し上がっていただくには、売場の方にお取り置き希望の
ご連絡をしていただくことをお勧めいたします。

前回、テレビに取り上げられた際は、数日間早い時間に完売してしまいました。

デパート直営店舗のみの対応になりますが、

三越日本橋本店　03-3274-8858（直通）
銀座三越　03-3535-9652（直通）
新宿伊勢丹　03-3352-1111（代表）
大丸東京店　03-3212-8011（代表）

上記に直接お電話いただければ、定番のお弁当のお取り置きが可能です。

なお、弁松の本店は本日営業終了しております。
また、ホームページのお問い合わせフォームからはお取り置きはいたして
おりませんので、予めご了承下さい。

たくさんのみなさまに「お宝」を体験していただけるとうれしいです。

先週は土曜日と日曜日に「べったら市」が開催されました。





一週間前だったら中止になっていましたが、今年は天気も良くて
賑わっていました。

毎年、弁松の弁当も関係者の方にご注文いただき、間接的に
参加出来てありがたく思います。




今週のランチのメインは、鰆の照焼、白菜の煮浸しです。

現在、日本橋のれんプロジェクトの一環として、弁松の本店がある
室町一丁目本町一丁目エリアのいくつかのお店にオリジナルのれんが
かけられています。
弁松ののれんはこちらです。





「ごちそうさま」というタイトルが付けられています。
なので、空の折箱は手抜きではなく完食した後を表現しているのです。
周りにいるのは、弁松名物「たこの桜煮」の材料です。

他のお店ののれんもそれぞれ違うデザインでおもしろいので、
いくつ見つけられるかチャレンジしてみて下さい。

本格的な大型のれんも三越前駅の通路にたくさんかけられていますので、
そちらもぜひご覧下さい。



今週のランチのメインは、めかじき醤油炒め、春菊お浸しです。

2019年10月14日［月・祝］の「スーパーJチャンネル」で
取り上げていただきました。

今までも何度か撮影していただいたことがある「深夜のお仕事」
特集での登場でした。

こちらはいつも通りに作業をしているだけなのですが、初めて
見る方には驚きと新鮮さがあるようです。

番組をご覧になってなんか弁松の弁当が食べたくなったみなさま、
明日はデパート各売場早い時間に完売する可能性があります。

確実に明日召し上がっていただくには、売場の方にお取り置き希望の
ご連絡をしていただくことをお勧めいたします。

デパート直営店舗のみの対応になりますが、

三越日本橋本店　03-3274-8858（直通）
銀座三越　03-3535-9652（直通）
新宿伊勢丹　03-3352-1111（代表）
大丸東京店　03-3212-8011（代表）

上記に直接お電話いただければ、定番のお弁当のお取り置きが可能です。

なお、弁松の本店は本日営業終了しております。
また、ホームページのお問い合わせフォームからはお取り置きはいたして
おりませんので、予めご了承下さい。

番組を観て、弁松に興味を持っていただいたり、久しぶりに食べたくなったと
いう方がたくさんいらっしゃったらうれしいです。

この度の台風19号による被害に遭われた地域・世帯の皆様に心よりお見舞い
申し上げ ますと共に、 一日も早い復旧をお祈りいたします。

台風上陸当日の12日［土］は、デパートは全て休業日となり、ご予約も
全てキャンセルでした。翌日は営業になりそうでしたので、工場では
少人数で仕込み作業をしました。

午後になるとどんどん雨が強くなり、工場の真裏の墨田川も水位が高くなり、
そのうち遊歩道まで浸水して来ました。





東京を通過するのが21時ごろとのことでしたので、万一川が氾濫して
工場内に浸水することも考えました。

結果的には、そこまでの水位にはならず、工場も特に被害は受けずに済みました。

翌日の朝はすっかり青空でした。





日本橋も初めて見るくらいのきれいな青空になりました。



台風自体は過ぎ去りましたが、これから今年の台風の影響で原材料の仕入れが
難しくなる可能性が高く、決して他人ごとではありません。

毎年こんな状況になるとしたら大変なことですが、常に変わらぬ味をお届け
出来るよう努めていきたいと思います。

先日オープンしたコレド室町テラス2Fの手拭い専門店に、
日本橋をモチーフにしたものがいくつかあります。
その中の一つに弁松の弁当がモチーフになったものも
あります。日本橋発祥のものやサービスのイラストが
いろいろ描かれているのですが、折詰弁当専門店発祥と
して選ばれたようです。

コレド室町テラスにお立ち寄りの際にはぜひご覧下さい。




今週のランチのメインは、さごし塩焼、小松菜煮浸しです。

あっという間に10月に入ります。
そろそろおせち関係の準備が始まりますが、
ご予約受付開始は例年通り11月16日からです。
今年もぜひご利用下さい。



今週のランチのメインは、めかじき小角の照焼、いんげん生姜炒めです。

今週の27日［金］は、「コレド室町テラス」がオープンします。
さらに賑やかになる日本橋エリアにぜひお越し下さい。








今週のランチのメインは、鮭塩焼、白菜煮浸しです。