弁松かわら版

「春ちらし」と同時にもちろんこちらのお弁当も販売開始です。



「照焼めかじき飯」税込951円　平成31年3月6日[水]から19日[火]まで、新宿伊勢丹にて
販売いたします。

毎回大変ご好評いただきまして、連日完売になるお弁当です。
もっと作りたいところですが、手間がかかるお弁当なので製造数を増やせません。

脂の乗っためかじき削ぎ身の照焼とごぼうのささがき煮は、ご飯に絶妙にマッチして
食が進みます。

販売スタッフも売れ過ぎて困るお弁当です。店頭で見かけましたら即買いをお勧めいたします。

大好評のうちに終了した「ひなちらし」に続いて、今年もこの弁当が
販売開始となります。



「春ちらし」税込1,242円

販売スケジュールは、
平成31年3月6日[水]から21日[木・祝]まで、日本橋三越、銀座三越にて販売、
平成31年3月9日[土]から21日[木・祝]までは、大丸東京店、池袋西武、渋谷西武、
日本橋��島屋、新宿��島屋にて販売、
平成30年3月20日［水］21日[木・祝]のみ、新宿伊勢丹にて販売いたします。

具がたっぷりの弁松特製のちらし寿司に定番のおかずがぎっしりで、かなり
食べごたえがあるお弁当です。お酒を飲みながらも楽しめる内容です。
少し長めの販売期間ですので、ぜひ一度ご利用下さい。

日曜日はTOKYOマラソンでした。
雨の中お疲れ様でした。
弁松では毎回配送の車がいかに交通規制に引っ掛からないように
工夫させられる日なのですが、今回は一台工場まで戻って来ることが
出来ないというアクシデントがありました。



まだランナーがたどり着いていないときの日本橋。
車だけでなく歩行者もよくルートを考えないと目的地にたどり着けません。




そして、本店前のオカメザクラは一週間の間にかなり開花しました。
こちらも雨が続いて残念な状態です。




今週のランチのメインは、鮭フライ、キャベツと塩昆布の和え物です。

少し暖かくなって来た感じのタイミングで、今年も弁松の
春の限定弁当が続々登場します。



「ひなちらし」税込1,350円
平成31年2月27日[水]から3月3日［日］に、日本橋三越で販売いたします。
また、平成31年3月3日［日］のみ銀座三越、新宿伊勢丹、大丸東京店、池袋西武、
渋谷西武、日本橋��島屋、新宿��島屋でも販売いたします。

弁松のちらしには実はいくつか種類がありまして、それぞれ中身が異なります。
今回のひなちらしの特徴は、めかじきの削ぎ身が小さくカットされて入っており、
絶妙な美味しさになっています。

あっという間に販売期間が終了いたしますので、ぜひ一度お試し下さい。

オカメザクラ、開花しました。今年は例年よりも早いです。
通りの木々も薄っすらとピンク色になって来ました。
今年もしばらくの間、一足早い春の訪れを楽しめます。




今週のランチのメインは、めかじき小角の照焼、小松菜の煮浸しです。

今年もあと半月ほどで本店前のオカメザクラが咲き始めます。
つぼみの方も順調にふくらんでいます。




今週のランチのメインは、さごし照焼、白菜の煮浸しです。

今年もこちらで販売させていただきます。
大宮のみなさま、お待たせいたしました。

今回も弁松定番二種類のお弁当をお楽しみいただけます。



「並六御飯付」税込1,080円




「並六御赤飯付」税込1,242円


そごう大宮店にて、平成31年2月16日［土］に販売いたします。

ここ最近はデパートの地方店舗が次々閉鎖されていますが、
販売させていただいている店舗様とは末永くお付き合いしたく
思います。

お近くの方はぜひお立ち寄り下さい。

「朝日新聞2019年2月15日夕刊」に掲載していただきました。



「街の十八番」というコーナーで取り上げていただきました。

さすが、新聞は目に留まる確率が高いようで、読んだという
お言葉をたくさん頂戴いたしました。

東京でも初雪が降りました。
日本橋界隈は全く積もらず、交通等にも影響が出なくて
よかったですが、デパートの売場はシーンとしていて、
影響大でした。去年の台風と同じで、週末ばかり狙って
降るのも大迷惑です。今週末の予報は外れてもらいたいです。




今週のランチのメインは、鮭塩焼、いんげん生姜炒めです。

恵方巻の廃棄量が問題になっていましたが、弁松でも少なからず売れ残ったり、
材料が余ったりします。しかし、ゴミにすることはほとんどありません。
せっかく作ったものなので、儲けにはなりませんが、従業員の試食用にしたり、
誰かにプレゼントして美味しく召し上がっていただきます。
もし、閉店間際のデパートの売場で値引き販売しておりましたら、廃棄防止の
ためにぜひご協力下さい。




今週のランチのメインは、めかじきの醤油炒め、小松菜の和え物です。