三越伊勢丹サテライト店にて販売のお知らせ

今回は、深谷店のみでの販売です。



「白詰」税込972円　平成30年1月11日[木]に三越伊勢丹サテライト深谷店にて販売いたします。

お口に合った方は、ぜひ並六を初め、さらに濃ゆいお弁当もお試し下さい。

2018 営業開始

本日より、本店、各デパート売場共に営業を開始いたします。

毎年、スロースタートで申し訳ございません。

おせちで濃ゆい味は食べ飽きたという方もそろそろ恋しくなって
来たころではないでしょうか?

本年も従業員一同、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

2018 謹賀新年

あけましておめでとうございます。

本年も引き続き濃ゆい味で一年を駆け抜けたいと思います。

新たな一年で、この味がお口に合うお客様やこの仕事に
興味を持った方とどれだけ巡り会えるか楽しみです。

会社の在り方も変わって行く一年になるかと思いますが、
甘辛ファンのみなさまはどうぞ懲りずにお付き合い下さい。

新年の営業は7日からとなります。
ご予約・お問い合わせ等も7日からのご対応とさせていただきます。
各デパートの売場にも穴を開けてしまい申し訳ありませんが、
ご了承下さい。

今年も快晴でスタートしました。

おせち出荷完了

今年(2018年分)のおせちの製造も無事完了いたしました。

余ったもので従業員用おせちをこしらえて、大掃除をして
一足早く終了です。



あとは、販売チームにバトンタッチします。

濃厚な一年のスタートには、ぜひ弁松の甘辛の濃ゆい味をご利用下さい。

本日もデパートの弁松売場にておせちの当日販売をしております。
欠品間近の商品もございますが、午前中は一通り揃っているかと思いますので、
お早めにどうぞ。

2018分 おせち料理当日販売

今年もたくさんのおせちのご予約ありがとうございました。

弁松の工場ではおせちの製造本番に突入します。
しっかりしたものをお届けし、みなさまの一年のスタートが
素晴らしいものになるお手伝いが出来る様、従業員一同
がんばります。

うっかりおせちの予約を忘れていた、追加で購入したい、おせちは
特に食べないけれど来年は濃ゆい味でスタートしてみようか、などと
いう方もご安心下さい。

本日より、おせち料理の当日販売を下記の店舗で行います。

おせち料理当日販売　平成29年12月28日[木]から31日[日]まで、
日本橋三越、銀座三越、日本橋��島屋、新宿伊勢丹、池袋西武にて販売。
※取扱い商品・数量は、各店舗ごとに異なります。

平成29年12月31日[日]に「おせち一段」のみ下記の店舗でも取り扱いがあります。
渋谷西武、船橋西武、千葉そごう、横浜そごう、新宿タカシマヤ。
※数量がわずかな店舗もございます。直接売場の方に在庫をご確認いただけると
確実です。
※大変申し訳ございませんが、船橋西武は予約販売のみで当日販売はございません。

イチオシは、弁松のおせちが濃縮されているこちらです。



「おせち一段」税込11,880円

二人前のおせち一段重です。
当日販売用にも数はご用意しておりますが、毎年完売してしまう人気おせちです。
いつもの濃ゆい煮物や玉子焼に加えて、黒豆や栗きんとんも入った弁松の濃ゆい味
おせちバージョンです。

その他、単品も各種ご用意しております。(画像は皿盛り時のイメージです)



「野菜甘煮」税込4,320円(5人前)

弁松の甘煮の中から、つとぶ、八つ頭、竹の子、はす、ごぼう、しいたけが
5人分詰まったパックです。縁起物の八つ頭はぜひ正月にお召し上がりいただきたいです。
こちらも毎年早目に完売してしまう人気商品です。



「玉子焼」税込2,700円(一本)

一本一本職人が手焼きした玉子焼です。事前に焼いて冷凍しているわけではないので、
これから数百本焼きます。丸ごと一本での販売なので、ご家族みんなで召し上がれます。



「伊達巻」税込3,888円(一本)

カステラのような味わいの伊達巻です。



「二色玉子」税込3,024円(一本)

ちょっと触っただけで崩れてしまうデリケートな二色玉子です。



「かまぼこ」(紅)(白)各税込1,296円(一本)

弁松の弁当に入っているかまぼこです。この時期はあちこちでピンからキリまでの
かまぼこが販売されていますが、お値段分の旨さがあるかまぼこです。



「栗きんとん」税込3,564円(500g)

ちゃんと栗がゴロゴロ入っています。こちらも職人が練った正統派の栗きんとんです。
さつまいも餡の甘さでお正月はくつろげます。



「豆きんとん」税込2,376円(500g)

お弁当でおなじみの弁松スイーツです。おせちだと栗きんとんに行きそうなところを、
あえて豆きんとんを選ぶという通な方にお勧めです。



「昆布巻」税込2,160円(3本)

納品数も少ないので弁松のおせちの中ではマイナーな商品ですが、こちらもちゃんと
作った正統派昆布巻です。太めの昆布巻中には、焼きハゼが入っています。



「蛸の桜煮」税込4,536円(4人前)

弁松オリジナルの商品です。これだけは弁松でなければ食べられません。
やわらかい蛸がたっぷり詰まっています。



「黒豆」税込3,456円(400g)

弁松では「黒平豆(雁喰豆)」を使用しています。丹波の黒豆に比べて、
皮が破れやすくとても扱いにくい豆で、毎年かなりのロスが出ています。
しかし、そうして仕上がった黒豆は、中まで濃厚な甘さがしみ込み、
一粒一粒に手間をかけたものになっています。



「つとぶ」税込3,240円(400g)

お弁当でおなじみの謎の煮物です。ちくわぶではなく、生麩です。
小麦粉のグルテンにより、酸味ともちもち感が味わえます。
「苞(つと=すだれのこと)に巻いた麩」なので、「つとぶ」です。



「八つ頭」税込3,564円(400g)

その形状と名前から、子孫繁栄や出世、末広がりで縁起がよいと
されています。密かにおせちには欠かせない存在です。


各売場にてお取り置きが可能な場合もございます。
直接、ご希望の店舗にお問い合わせ下さい。

また、デパート開店時は混雑するため、弁松の売場にも列が出来ることが
あります。お昼ごろからならゆっくりとお買いものが出来ると思います。
また、31日は、早々に欠品してしまう商品があります。事前のお取り置きを
お勧めいたします。

上記に記載のない商品に関しましては、申し訳ございませんが、ご予約のみの
商品となります。

年末年始の営業のご案内(2017-2018)

年末年始の本店及びデパート店舗の営業は下記の通りとなります。


★年内の営業

本店・デパート共に、お弁当の販売は12月28日[木]までとなります。
お惣菜は27日[水]までです。お弁当のご予約に関しましては、お電話にて
お問い合わせ下さい。

29日[金]から31日[日]までは、日本橋三越、銀座三越、日本橋��島屋、新宿伊勢丹の
弁松売場にて、おせちの当日販売をいたします。（一部商品は28日から)
池袋西武でもお取り扱いいたしますが、直営店舗でないため詳細は直接
売場の方にお問い合わせ下さい。

本店は、ご予約分のみの取り扱いで、当日販売はありません。

また、大丸東京店、渋谷西武、船橋西武、千葉そごう、広尾明治屋、新宿タカシマヤ、
ピーコックストア各店は、年内は12月28日で終了となります。
(※渋谷西武、新宿タカシマヤでは、31日のみ一部おせちの当日販売をする予定です。詳細は、
売場の方へお問い合わせ下さい)


★年明けの営業

本店・デパート共に、新年の営業は1月7日[日]からとなります。
ご不便をおかけいたしますが、予めご了承下さい。
元旦から1月6日[土]までは、休業させていただきます。
ご注文やお問い合わせのお電話は、7日からお受けいたしますので、
何卒ご了承ください。


★本店ランチ販売

本店でのランチ弁当の販売は、年内は12月1日[金]で終了いたしました。
年明けは、1月9日[火]から再開予定です。

玉子の切落し等のお惣菜は、年内は12月22日[金]まで、年明けは1月9日[火]から販売予定です

おせち製造中

煮たり焼いたり詰めたり。

ただ今、おせち製造中です。









31日もデパ地下にて当日販売いたします。
詳細はこちらをご覧下さい。

31日は品薄になっている商品もございます。
お取り置き可能な売場もございますので、直接売場の方にご連絡いただけると
確実です。

おせちの作業はまだまだ続きます。

日本橋おもてなし犬

主に日本橋室町地区で最近ちらほら目にする犬がいます。



日本橋おもてなし犬の「ときわん」です。

詳しいプロフィールはこちらをご覧下さい。


弁松の本店にもときわん出現です。



小さい子はストラップで税込972円、大きい子はぬいぐるみで税込3,780円です。
ただ今里親募集中です。

来年の干支でもあり、縁起物でもあるときわん。
ぜひ、本店でおせちをご予約のみなさまは、一匹家に連れて行ってあげて下さい。

ときわん目当てでのご来店も歓迎です。
ときわんもご来店をお待ちしております。

2018年分デパートカタログおせち

今年も各デパートのカタログおせちのご予約が好評受付中です。
配送してくれるところもございますので、ご都合がよろしければご利用下さい。

◎高島屋カタログ(予約受付中、12月25日[月]まで)
当店からは、二段重(39,960円)が掲載されております。配送可能です。

◎西武(池袋・渋谷店・所沢店限定)カタログ(予約受付中、12月25日[月]まで)
当店からは、二段重(39,960円)とおせち一段(11,880円)が掲載されております。
配送可能です。

◎西部・そごう(西武船橋店、そごう千葉店限定)カタログ((予約受付中、12月25日[月]まで)
当店からは、おせち一段(11,880円)が掲載されております。配送可能です。
千葉方面のみなさまにお勧めです。

◎そごう横浜店限定カタログ((予約受付中、12月25日[月]まで)
当店からは、おせち一段(11,880円)が掲載されております。配送可能です。
神奈川方面のみなさまにお勧めです。

◎ザ・ガーデン 自由が丘カタログ(予約受付中、12月25日[月]まで)
当店からは、おせち一段(11,880円)が掲載されております。店頭引き渡しのみです。

◎ピーコックストアカタログ(予約受付中、12月24日[日]まで)
当店からは、おせち一段(11,880円)が掲載されております。店頭引き渡しのみです。

◎明治屋カタログ(予約受付中、12月25日[月]まで予定)
当店からは、二段重(39,960円)とおせち一段(11,880円)が掲載されております。
店頭引き渡しのみです。

◎丸広百貨店カタログ(予約受付中、12月22日[金]まで)
当店からは、おせち一段(11,880円)が掲載されております。店頭引き渡しのみです。
今年初登場です。催事でのお弁当販売で弁松の味がお口に合った方はぜひ。

また、毎年ご好評いただいておりました三越及びピーコックストアにて販売の
コラボおせちは、今年は製造いたしません。楽しみになさっていた方には大変申し訳
ございませんが、ご了承下さい。

締め切り前でも、限定数に達しましたら受付終了となりますので、お早目に
ご予約下さい。

カタログおせちのご予約やお問い合わせは、直接各デパートまでお願いいたします。

2018年分のおせちご予約に関しまして

お待たせいたしました。
本年も11月16日[木]からおせちのご予約を承ります。
派手なみてくれではありませんが、江戸っ子好みの濃ゆいおせちです。
2018年も弁松の甘辛の濃ゆい味で、濃厚な一年のスタートを!

弁松の本店及び、日本橋三越、銀座三越、日本橋��島屋、新宿伊勢丹
池袋西武の弁松売場(池袋西武は弁松単体の売場ではありません)での
おせちのご予約は、例年通り11月16日[木]から12月24日[日]まで承ります。

詳しくは、リーフレットをご覧下さい。

ご予約、お待ちしております。

2018年分おせちご予約間もなく終了

今年もおせち料理のたくさんのご予約をいただいております。
ありがとうございます。

ご予約受付は、12月24日［日］までとさせていただきます。
12月28日［木］より、デパート店頭にて当日販売もいたしますが、
ご予約状況によっては当日販売にご用意出来る数が少なくなる
商品もございます。また、ご予約のみの商品もいくつかございますので、
確実にお求めいただくにはご予約をお勧めいたします。

詳細はこちらをご覧ください

栗きんとんの仕込みも始まりました。
厨房には甘い香りが充満しております。
大粒の栗がちゃんと入っている弁松の栗きんとんは、単品でも
お買い求め出来ます。

2017 冬至南瓜

本日は冬至です。
恒例の冬至一日限定メニュー「冬至南瓜」を今年もお楽しみ下さい。
日本の冬の風習をぜひご体験下さい。



「冬至南瓜」100g税込465円
日本橋三越、銀座三越、日本橋��島屋、新宿伊勢丹にて販売いたします。

冬至の日に南瓜を食べるとかぜをひかないという江戸時代の風習です。
あまり効能的なことを書くと問題になるので、暮れの特別メニューとしてお楽しみ下さい。

2017 黒豆

ただ今、おせちの黒豆の仕込中です。
まずは下煮をしています。いったん容器に移して寝かしてから本煮をします。
さらにその後たっぷり汁を吸わせてパンパンになってからパック詰めです。

弁松では、雁喰い豆(黒平豆)を使用しています。
丹波の黒豆に比べて皮が破けやすく、毎年大量にロスになる豆が出ます。
それだけデリケートで美味しい豆です。

もちろん味付けも濃い目です。

12月24日[日]まで御予約受付中です。
28日[木]から31日[日]までは、当日販売する店舗もありますので、
ぜひ選りすぐりの黒豆を御堪能下さい。

そごう大宮店にて販売のお知らせ

夏以来になりますが、そごう大宮店にて販売いたします。

今回もご用意いたしますお弁当は、弁松定番中の定番のこちらです。



「並六御飯付」税込1,080円




「並六御赤飯付」税込1,242円

平成29年11月30日[木]にそごう大宮店にて販売いたします。

前回は真夏でしたが、今回はすっかり寒い時期になりました。
寒い季節も甘辛の濃ゆい味は体に染み入りますので、ぜひご利用下さい。

西武所沢店にて販売のお知らせ

西武所沢店にて販売のお知らせです。

今回販売するのは行楽のお供にもちょうどいいサイズのこのお弁当。



「白詰」税込972円　平成29年11月26日[日]に西武所沢店にて販売いたします。

天気も良さそうなので、ぜひお出かけの際には弁松の濃ゆい味を屋外でも
お試し下さい。木の折箱の手触りがとてもなじみます。

そごう横浜店にて販売のお知らせ

そごう横浜店にてまたまた販売のお知らせです。
開店40周年記念の大誕生祭でお取り扱いいただきます。

今回のお弁当はこちらです。



「並六御飯付」税込1,080円



「並六御赤飯付」税込1,242円

平成29年11月25日[土]にそごう横浜店にて限定販売いたします。

普段はなかなか販売出来ないエリアです。
お近くの方はぜひご利用下さい。

ランチ弁当11月20日から24日

先週はシャッターが故障して修理中でした。
あちこち取り外して修理していたので、店じまいすると思った方も
いたようですが、当面はその予定はありませんのでご安心下さい。



また、酉の市があったので、店内の熊手も新しくなりました。







今週のランチのメインは、めかじき粕漬、小松菜と油揚げの煮浸しです。
年内のランチ販売は、残り二週です。

2017 年内最後?のめかじき照焼丼販売

めかじき照焼丼販売いたします。
年内はこれが最後になるかもしれません。



「めかじき照焼丼」税込800円
平成29年11月15日［水］から17日［金］まで、及び20日[月]から22日[水]までと24日[金]に
日本橋三越にて販売いたします。

今年最後(になるかもしれない)めかじき照焼丼をぜひお楽しみ下さい。

2018年分のおせち料理ご予約に関しまして

今年もおせちのご予約受付期間は、11月16日[木]から12月24日[日]までと
なります。
すでにたくさんのお問い合わせをいただいておりますが、予約開始まで
今しばらくお待ち下さい。

そごう横浜店にて販売のお知らせ

そごう横浜店にて販売のお知らせです。

今回のお弁当はこちらです。



「並六御飯付」税込1,080円　
平成29年10月20日[金]にそごう横浜店にて限定販売いたします。
販売開始時間は直接売場の方へお問い合わせ下さい。

お近くのみなさまはぜひお立ち寄り下さい。
濃ゆい味でお待ちしております。