2017年07月31日

東都のれん会連載

都内の老舗の集まり「東都のれん会」のHP内にて、
弁松社長の日本橋絵葉書コラムを連載中です。

専門家のフォロー付で、日本橋の歴史の一部を体験出来る内容です。
大体月に一度のペースで更新予定です。

ぜひ、ご感想などを東都のれん会の方にお伝えいただければ幸いです。

ご興味ある方は、こちらからご覧下さい。
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2017年07月16日

そごう大宮店にて販売のお知らせ

そごう大宮店にて販売いたします。

今回ご用意いたしますお弁当は、弁松定番中の定番のこちらです。

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「並六御飯付」税込1,080円


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「並六御赤飯付」税込1,242円

久々の埼玉方面での販売です。
連休でお出かけの際は、ぜひご利用下さい。
本日も外は灼熱のようですが、涼しい部屋で甘辛の濃ゆい味のお弁当を
召し上がり、体力回復して下さい。
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2017年07月07日

2017 新生姜御飯の並六

夏の特別弁当第一弾です。

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「並六(新生姜御飯)」税込1,242円
平成29年7月7日[金]から17日[月・祝]まで、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹、
池袋西武、渋谷西武、新宿タカシマヤにて販売いたします。

恒例の夏の炊き込みご飯です。さっぱりとした生姜の風味で夏本番に備えて下さい。
弁松定番のおかずとの相性もいい感じです。
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2017年07月06日

「散歩の達人 東京 とっておき15の街!」に掲載のお知らせ

「散歩の達人 東京 とっておき15の街!」に掲載されました。
おなじみ「散歩の達人」のムック本です。

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日本橋エリアは、いろいろなお店がセレクトされていて新たな発見があります。

他の街も日本橋とは違った魅力があり、散歩してみたくなります。
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2017年07月05日

2017 茄子の揚げ浸し

今年の販売は終了した「麦いか」に続き、早くも「茄子の揚げ浸し」が登場です。

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「茄子の揚げ浸し」税込400円(一パック)
平成29年7月5日[水]から8月下旬まで、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹にて
販売いたします。

暑い季節には弁松の甘辛の濃ゆい味で塩分を補いつつ、さっぱりとした茄子の揚げ浸しも
お楽しみ下さい。今年はちょっと期間長めに販売予定です。
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2017年06月25日

2017 めかじき照焼丼梅雨の販売

梅雨に入り雨の日が続きますが、またまためかじき照焼丼の販売が
始まりますので、ぜひ外に出てご来店下さい。

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「めかじき照焼丼」税込800円
平成29年6月26日[月]から30日[金]まで日本橋三越にて販売いたします。

一日20個限定です。ランチ用にもお勧めです。
お馴染みのめかじき削ぎ身の照焼たっぷりのお弁当です。
お問い合わせ多数とのことでありがとうございます。
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2017年06月21日

「my goodies vol.2」掲載のお知らせ

「my goodies vol.2」に掲載されました。

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「オトナ女子の「いいモノ選び」マガジン」だそうで、当店のお弁当も「いいモノ」に
選ばれたのなら光栄です。オトナ女子のみなさまのご来店を心よりお待ちしております。
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2017年06月18日

西武東戸塚店にて販売のお知らせ

父の日に、西武東戸塚店にて販売いたします。
初のお取り扱いです。

今回、販売いたしますのは定番のこちらです。

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「並六御飯付」 税込1,080円 平成29年6月18日[日]に、西武東戸塚店にて販売いたします。

「父の日グルメ特集」で取り扱っていただけるそうです。他にも父の日のプレゼントに
最適な日本酒なんかもあるようなので、ぜひいろいろ組み合わせてご利用いただきたいと思います。
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2017年06月17日

2017 父の日弁当

「父の日」がやって参りました。
今年も定番の「父の日弁当」を販売いたします。

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「父の日弁当」 税込1,458円 6月17日[土]18日[日]の二日間、
日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹、大丸東京店、
池袋西武、渋谷西武、新宿島屋にて販売いたします。

最近は「父の日」商戦も盛り上がっていますが、弁松ファンのお父様には、
いつもよりちょっと豪華なこちらのお弁当をプレゼントして下さい。
蛸の竜田揚げは、お酒が進むおかずです。

お出かけの際や、家飲みでもお楽しみいただけます。
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2017年06月03日

2017 麦いか

今年は早くもあの人気惣菜が登場です。
「麦いか」ファンのみなさま、お待たせいたしました。

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「麦いか」100g 税込454円
平成29年6月3日[土]より7月初旬まで販売予定。(在庫がなくなり次第販売終了となります)
日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹にてお買い求めいただけます。

今年はいかが品薄なのですが、この麦いかはなんとか仕入れることが出来ましたので、
ご飯のおかずに、酒の肴に、どんどん召し上がって下さい。
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2017年06月02日

助かりました

先日の赤飯大量製造事件の際には、ブログを見て助けに来て
下さったお客様多数でした。

ありがとうございました。

おかげさまで余計に出来てしまった分は完売することが出来ました。

わざとやったわけではないのですが、もうこの商法は使わないで済むように、
今後は気を付けて作業いたします。



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2017年05月31日

助けて下さい!

よくスーパーとかコンビニで、プリンやらケーキを一桁間違って
仕入れてしまい、助けて下さいというツイッターなどが話題になります。
わざとやってるんじゃないかと半信半疑で拝見してましたが、
なんと本日は弁松の工場でも似たような事態が発生してしまいました。
白飯と赤飯の総量を逆に準備してしまい、赤飯が大量に余ってしまいました。

助けて下さい。

本日、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹、大丸東京店、
そして弁松の本店店頭にて、200g 税込324円で赤飯サービスパックを
販売いたします。

どうぞ、一品プラスでこちらのパックもぜひお求め下さい。

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2017年05月22日

2017 めかじき照焼丼少し長めに販売

再びめかじき照焼丼の登場です。
今回はいつもより長めに販売いたします。

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「めかじき照焼丼」税込800円
平成29年5月22日[月]から26日[金]と29日[月]から31日[水]まで
日本橋三越にて販売いたします。

一日20個限定です。ランチ用にもお勧めです。
お馴染みのめかじき削ぎ身の照焼たっぷりのお弁当です。
昨日のテレビ効果でいつもより早く完売してしまう予感です。
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2017年05月21日

「大都会は眠らない 密着!真夜中の仕事人」放映のお知らせ

「大都会は眠らない 密着!真夜中の仕事人」で登場させていただきました。
単発の特集番組なので、じっくり映していただきました。

番組をご覧になってこちらへたどり着いたみなさま、甘辛の濃ゆい味が食べたくなって
しまったという方は、ぜひ売場の方へお越し下さい。
明日は各店、強気でお弁当を仕入れておりますので、ご利用いただけるとうれしいです。

弁松のことがもっと知りたいという方はこちらの動画もどうぞ。
(スマホからは専用アプリのダウンロードが必要です)

ちょっと働いてみたいと感じた方は、こちらもご覧下さい。

それでは、今日も真夜中から弁当作りを開始します。
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2017年05月20日

第四回くされ市

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第四回くされ市1.gif

平成29年5月21日[日]に開催される第四回日本橋くされ市にてお弁当の販売をいたします。
今回も日本橋で活躍の若手書道家青崚さんとのコラボブースです。
青崚さんがその場で名前でも好きな言葉でも色紙に書きます。
書いているところもお楽しみ下さい。

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たこ飯並六.jpg

お弁当の方は、定番の「並六御飯付」と「並六(たこ飯)」をご用意いたします。
いつもよりちょっとだけお得な価格でお求めいただけます。
また、色紙とセットでさらにお得になります。

11:00から19:00までですが、完売の際はご了承下さい。

他にもおもしろそうなお店が出店しています。
三社祭の帰り道にでもでひお立ち寄り下さい。

追記
当日お弁当の方は早々に完売しておりました。
色紙の方もたくさんの方にご利用いただいたようです。
また来年も出店した際にはよろしくお願いいたします。

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2017年05月17日

2017 鰆照焼

期間限定のお惣菜です。

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「鰆照焼」税込572円
平成29年5月17日[水]から21日[日]まで日本橋三越にて販売いたします。

脂の乗った鰆を特製の照りで焼きました。山椒の実としし唐がアクセントとなり、
ご飯が進みます。他の甘辛のおかずとのバランスもいいので、いつものお買い物の際に
もう一品プラスでご賞味下さい。
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2017年05月11日

「和風総本家」放映のお知らせ

「和風総本家」のまかない特集に取り上げていただきました。

今からオンエアなので、どんな感じに登場しているのか楽しみです。
夜中からの撮影でスタッフの皆様も疲弊していましたが、最後に
ご一緒にまかないを食べて少しは回復しましたでしょうか?

番組をご覧になってこちらへたどり着いたみなさま、まかないだけでなく
弁当の方もご興味持っていただけましたら、明日は各デパートの売場で
ご来店をお待ちしております。

まかないが気になった方は、こちらもご覧下さい。

弁松のことがもっと知りたいという方はこちらの動画もどうぞ。
(スマホからは専用アプリのダウンロードが必要です)

※オンエア拝見いたしましたが、一カ所訂正を。
弁松は現存する中で日本で一番古い弁当屋らしいというだけでありまして、
「弁当」そのものを発明したわけではありません。
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2017 母の日弁当

今年も母の日に限定弁当を販売いたします。

母の日2017.JPG

「母の日弁当」 税込1,458円 5月13日[土]14日[日]の二日間、
日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹、大丸東京店、
池袋西武、渋谷西武、新宿タカシマヤにて販売いたします。

お祝いの赤飯に定番のおかず、そして季節の品もちょっと入った贈り物
にも自分用にもうれしい内容です。

今回は製造能力の都合で、かなりの限定品となりますので予めご了承下さい。
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2017年05月09日

東京名物百人一首

「旨い味 蛸の桜煮 玉子焼 折に詰めるは 涙なりけり」

弁松のことを詠んだ句で、「東京名物百人一首」の中の一句です。
そもそもその現物を所有していなかったので、その百人一首が
どういうものなのかとか、「江戸百人一首」とタイトルを間違えた
こともあったりと詳細不明でした。
この度、国会図書館にて現物のデータを閲覧することが出来ました。

東京百人一首1.jpg

東京百人一首2.jpg

東京百人一首3.jpg

要は百人一首をパクッて東京の名店や名所の句にしてしまった
わけですが、弁松の句の元ネタは、道因法師の詠んだ
「思ひわび さても命は あるものを 憂きに堪へぬは 涙なりけり」
のようです。「涙なりけり」しか原型を留めていませんが。

しかし、折に詰めるのが涙とは一体どういう意味が込められて
いるのでしょうか?
当時の従業員の過酷な労働環境や薄給に対する涙なのか、
経営面で何か大変だったのか、「血と汗と涙」の涙で努力とかその類の
意味が込められているのか、興味深い部分ではあります。

他の句には多分現在はなくなってしまったお店も多数ありますが、
ちらほらと今も生き残っている老舗も登場しています。

※画像は国会図書館所有物を掲載させていただいております。
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2017年05月03日

めかじきの角煮

土日祝だけの限定惣菜です。

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「めかじきの角煮」100g税込486円
土日祝のみ日本橋三越にて販売いたします。

人気のめかじきを甘辛の濃ゆい味で煮ました。
生姜も入ってさっぱりした味です。
ご飯のおかずや酒の肴にぴったりのお惣菜です。
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