2017年05月22日

2017 めかじき照焼丼少し長めに販売

再びめかじき照焼丼の登場です。
今回はいつもより長めに販売いたします。

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「めかじき照焼丼」税込800円
平成29年5月22日[月]から26日[金]と29日[月]から31日[水]まで
日本橋三越にて販売いたします。

一日20個限定です。ランチ用にもお勧めです。
お馴染みのめかじき削ぎ身の照焼たっぷりのお弁当です。
昨日のテレビ効果でいつもより早く完売してしまう予感です。
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2017年05月21日

「大都会は眠らない 密着!真夜中の仕事人」放映のお知らせ

「大都会は眠らない 密着!真夜中の仕事人」で登場させていただきました。
単発の特集番組なので、じっくり映していただきました。

番組をご覧になってこちらへたどり着いたみなさま、甘辛の濃ゆい味が食べたくなって
しまったという方は、ぜひ売場の方へお越し下さい。
明日は各店、強気でお弁当を仕入れておりますので、ご利用いただけるとうれしいです。

弁松のことがもっと知りたいという方はこちらの動画もどうぞ。
(スマホからは専用アプリのダウンロードが必要です)

ちょっと働いてみたいと感じた方は、こちらもご覧下さい。

それでは、今日も真夜中から弁当作りを開始します。
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2017年05月20日

第四回くされ市

第四回くされ市1.jpg

第四回くされ市1.gif

平成29年5月21日[日]に開催される第四回日本橋くされ市にてお弁当の販売をいたします。
今回も日本橋で活躍の若手書道家青崚さんとのコラボブースです。
青崚さんがその場で名前でも好きな言葉でも色紙に書きます。
書いているところもお楽しみ下さい。

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たこ飯並六.jpg

お弁当の方は、定番の「並六御飯付」と「並六(たこ飯)」をご用意いたします。
いつもよりちょっとだけお得な価格でお求めいただけます。
また、色紙とセットでさらにお得になります。

11:00から19:00までですが、完売の際はご了承下さい。

他にもおもしろそうなお店が出店しています。
三社祭の帰り道にでもでひお立ち寄り下さい。

追記
当日お弁当の方は早々に完売しておりました。
色紙の方もたくさんの方にご利用いただいたようです。
また来年も出店した際にはよろしくお願いいたします。

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2017年05月17日

2017 鰆照焼

期間限定のお惣菜です。

2017鰆照焼.jpg

「鰆照焼」税込572円
平成29年5月17日[水]から21日[日]まで日本橋三越にて販売いたします。

脂の乗った鰆を特製の照りで焼きました。山椒の実としし唐がアクセントとなり、
ご飯が進みます。他の甘辛のおかずとのバランスもいいので、いつものお買い物の際に
もう一品プラスでご賞味下さい。
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2017年05月11日

「和風総本家」放映のお知らせ

「和風総本家」のまかない特集に取り上げていただきました。

今からオンエアなので、どんな感じに登場しているのか楽しみです。
夜中からの撮影でスタッフの皆様も疲弊していましたが、最後に
ご一緒にまかないを食べて少しは回復しましたでしょうか?

番組をご覧になってこちらへたどり着いたみなさま、まかないだけでなく
弁当の方もご興味持っていただけましたら、明日は各デパートの売場で
ご来店をお待ちしております。

まかないが気になった方は、こちらもご覧下さい。

弁松のことがもっと知りたいという方はこちらの動画もどうぞ。
(スマホからは専用アプリのダウンロードが必要です)

※オンエア拝見いたしましたが、一カ所訂正を。
弁松は現存する中で日本で一番古い弁当屋らしいというだけでありまして、
「弁当」そのものを発明したわけではありません。
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2017 母の日弁当

今年も母の日に限定弁当を販売いたします。

母の日2017.JPG

「母の日弁当」 税込1,458円 5月13日[土]14日[日]の二日間、
日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹、大丸東京店、
池袋西武、渋谷西武、新宿タカシマヤにて販売いたします。

お祝いの赤飯に定番のおかず、そして季節の品もちょっと入った贈り物
にも自分用にもうれしい内容です。

今回は製造能力の都合で、かなりの限定品となりますので予めご了承下さい。
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2017年05月09日

東京名物百人一首

「旨い味 蛸の桜煮 玉子焼 折に詰めるは 涙なりけり」

弁松のことを詠んだ句で、「東京名物百人一首」の中の一句です。
そもそもその現物を所有していなかったので、その百人一首が
どういうものなのかとか、「江戸百人一首」とタイトルを間違えた
こともあったりと詳細不明でした。
この度、国会図書館にて現物のデータを閲覧することが出来ました。

東京百人一首1.jpg

東京百人一首2.jpg

東京百人一首3.jpg

要は百人一首をパクッて東京の名店や名所の句にしてしまった
わけですが、弁松の句の元ネタは、道因法師の詠んだ
「思ひわび さても命は あるものを 憂きに堪へぬは 涙なりけり」
のようです。「涙なりけり」しか原型を留めていませんが。

しかし、折に詰めるのが涙とは一体どういう意味が込められて
いるのでしょうか?
当時の従業員の過酷な労働環境や薄給に対する涙なのか、
経営面で何か大変だったのか、「血と汗と涙」の涙で努力とかその類の
意味が込められているのか、興味深い部分ではあります。

他の句には多分現在はなくなってしまったお店も多数ありますが、
ちらほらと今も生き残っている老舗も登場しています。

※画像は国会図書館所有物を掲載させていただいております。
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2017年05月03日

めかじきの角煮

土日祝だけの限定惣菜です。

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「めかじきの角煮」100g税込486円
土日祝のみ日本橋三越にて販売いたします。

人気のめかじきを甘辛の濃ゆい味で煮ました。
生姜も入ってさっぱりした味です。
ご飯のおかずや酒の肴にぴったりのお惣菜です。
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2017年04月23日

2017 並六(筍御飯)

お待たせいたしました。
春限定の筍御飯の並六がようやく登場です。
今年は筍がなかなか出回らなくて、販売が例年より遅くなりました。

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「並六(筍御飯)」税込1,242円
平成27年4月24日[月]から5月7日[日]まで、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、大丸東京店、
新宿伊勢丹、池袋西武、渋谷西武、新宿タカシマヤにて販売予定です。
※材料の都合により予定より早く終了となる場合がございますが、ご了承下さい。

お問い合わせ多数の人気限定弁当です。春を感じる筍御飯と弁松特製の甘辛のおかずがマッチしています。
今年は販売期間が短くなってしまいましたが、ぜひ一度ご賞味下さい。
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2017年04月17日

2017 めかじき照焼丼アンコール販売

次はいつやるのかとのお問い合わせ多数なので、再びめかじき照焼丼の登場です。

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「めかじき照焼丼」税込800円
平成29年4月17日[月]から21日[金]まで日本橋三越にて販売いたします。

一日20個限定です。ランチ用にもお勧めです。
たっぷり乗っかっためかじき削ぎ身の照焼でご飯が足りないくらいです。
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2017年04月16日

BALMUDA The Gohan

「BALMUDA The Gohan」という炊飯器が販売されました。
とにかくご飯を美味しく炊くことに特化した炊飯器だそうです。

当店の辛煮マニアで有名な糸井重里さんがその炊飯器用の
限定ブックレットを制作し、おすすめのごはんのおともとして
辛煮と甘煮を取り上げて下さりました。

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いつもいろいろな企画でご利用いただきありがとうございます。

「BALMUDA The Gohan」の詳細はこちら!
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2017年04月04日

2017春 三越伊勢丹サテライト店にて販売のお知らせ

三越伊勢丹の小規模店舗にて販売いたします。
二日間に分けてたくさんの店舗で取り扱っていただきます。

平成29年4月4日[火]
深谷店、牛久店、水戸店、鹿島店、桐生店、古河店、小山店、新所沢店、
久喜店、馬事公苑店、伊勢崎店、いわき店、館林店、春日部店、つくば店

平成29年4月5日[水]
アイ・プラザ東浦和店、MIプラザ河辺店、五井店、木更津店、館山店、東金店、
成田店、旭店、茂原店、臼井店、MIプラザユーカリが丘店、MIプラザ木更津店、
MIプラザ川越店、MIプラザアミュー厚木店、MIプラザ羽生店、MIプラザひたちなか店

今回販売するお弁当はこちらになります。

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「並六御飯付」税込1,080円

弁松一番人気の定番弁当です。お口に合うかは分りませんが、甘辛の衝撃を体験して下さい。

なお、販売開始時間は各店舗に直接お問い合わせ下さい。
普段はなかなか販売の機会がないエリアばかりですので、お近くの方はぜひご利用下さい。
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2017年04月01日

2017 花見弁当

今年は少し遅めのスタートとなりましたが、タイミングは
ばっちりとなった花見弁当の登場です。

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「花見弁当」税込1,458円
平成29年4月1日[土]から9日[日]まで、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹、
大丸東京店、池袋西武、渋谷西武、新宿タカシマヤにて販売いたします。

小ぶりの二段弁当で、お酒を飲みながらお花見する際に、ちょうどいい肴になります。

販売初日はあいにくの天気となりましたが、次の土日には都内方々の桜は満開になっている
のではないでしょうか?

どうぞご利用下さい。
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2017年03月26日

2017 めかじき照焼丼またまた

そろそろ花見弁当の販売を控えていますが、その前にめかじき丼の販売です。

2014めかじき照焼丼.jpg

「めかじき照焼丼」税込800円
平成29年3月27日[月]から31日[金]まで日本橋三越にて販売いたします。

お待ちかねの方が多い人気弁当、不定期にゲリラ販売しています。
たっぷり乗っかっためかじき削ぎ身の照焼を堪能して下さい。
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2017年03月25日

「おべんと探訪記」掲載のお知らせ

「おべんと探訪記」(マガジンハウス刊)に弁松の辛煮が掲載されました。

おべんと探訪記1.jpg 

おべんと探訪記2.jpg

正統派のお弁当作りに役立ちそうな本です。
勉強させていただきます。
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2017年03月23日

芋茎(ずいき)、今月いっぱい販売です

※芋茎の販売は当初今月末までの予定でしたが、在庫の都合で29日[水]までとさせて
いただきます。


芋茎ですが、今月末までは販売出来ることになりました。29日[水]までの販売となりました。
ちょうど、じわじわリピーターが増えていたので、もうしばらくお楽しみいただけます。

まだご賞味いただいてない方も、ぜひ一度お試し下さい。
これはこれで懐かしい味なのだと思います。

「芋茎(ずいき)」100g 税込540円
平成29年3月1日[水]から31日[金]29日[水]まで、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、
新宿伊勢丹にて販売中です。

ちなみに、これが、

2017芋茎3.jpg

こうなります。

2017芋茎4.jpg
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2017年03月14日

芋茎(ずいき)、間もなく販売終了です!

今年の新商品「芋茎(ずいき)」はもうご賞味いただけましたでしょうか?

まだまだ認知はされていないようですが、材料の都合で間もなく販売終了と
させていただきます。3月20日過ぎごろまでは販売予定です。

ご飯に乗せて食べるととても美味しいです。
まだのみなさまは、ぜひ一度お試し下さい。

2017芋茎2.jpg

芋茎(ずいき)」100g 税込540円
平成29年3月1日[水]から期間未定で、日本橋三越、銀座三越、日本橋島屋、新宿伊勢丹
にて販売いたします。(銀座三越は15日で販売終了予定です)
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2017年03月12日

「Story〜長寿企業の知恵〜」放映のお知らせ

「Story〜長寿企業の知恵〜」というネットの番組で取り上げて
いただきました。

過去放映分も視聴可能なので、こちらからご覧下さい。

スマホからは、「FRESH」というアプリが必要のようです。
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2017年03月08日

玉川島屋にて販売のお知らせ

世田谷方面のみなさん、お待たせいたしました。
玉川島屋にて弁松のお弁当を販売いたします。

今回ご用意するのは、定番弁当の一つであるこちらです。

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「赤詰」税込1,134円 平成29年3月8日[水]玉川島屋にて販売。

落語にも登場する弁松の御赤飯をお楽しみ下さい。
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2017年03月04日

伊勢丹府中店にて販売のお知らせ

府中のみなさま、二日間限りですがお近くで弁松のお弁当を
入手するチャンスです。伊勢丹府中店にぜひご来店下さい。

今回販売するのは定番のこのお弁当。

2015並六御飯付.jpg

「並六御飯付」税込1,080円 平成29年3月1日[水]4日[土]に伊勢丹府中店にて販売いたします。

江戸の味にご興味ある方は一度体験してみて下さい。
お口に合うかは分りませんが、甘辛の濃ゆい味は刺激的な体験となると思います。
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