きなこきんとん

おなじみの豆きんとんに、きなこをまぶしただけなのですが、
立派な和スイーツになりました。



背後に見え隠れしているくずもちは、きなこを取られてちょっとご立腹。
くずもちマニアなら、形状からどこの店のものか識別出来ると思います。
あまり役に立たない能力ですが。

弁当よりも和スイーツ作った方が楽にボロ儲けという甘い誘惑に引かれそうに
なりましたが、世の中きんとんほどは甘くないのでしょう。

駄菓子 de きんとん

今回は、駄菓子ときんとんのコラボを試みました。

まずは、ビスケットときんとんです。
英字ビスケットなのは特に意味はありません。



これはなかなか合いました。少し塩気のあるビスケットだと
よりきんとんとの相性がいいです。
フォンデュのようにきんとんをからめて食べてみましたが、
豆をすくうのが大変でした。


お次は、さらにチープにソースせんべいとのコラボです。



これも素晴らしい仕上がりになりました。

ソースせんべいに耐久性がないので、やさしくきんとんを
塗りたくってかぶりつくのが、新しい体験でした。
付属のソースをかけて食べるのは、さすがに斬新過ぎて
時期尚早な気がしたので、今回は見送りました。

少し見てくれをよくして、こじゃれたパッケージにすれば、
どこかの和菓子屋でぼったくり価格で販売可能です。

当店とのコラボ希望の方、お声掛け下さい。

豆きんとんでレトロなホットケーキ

休日の朝に嬉しいホットケーキ。

いつもは焼きたてのあつあつにバターをのせて、
お気に入りのはちみつをたっぷりかけるのが私の定番ですが、
今回は弁松の「しょうがの豆きんとん」でいただきました。



はじめて食べるのに、どこか懐かしい味がします。
生クリームともよく合います。
「しょうがの豆きんとん」の隠し味、シナモン、グローブ
などの香辛料も相性のポイントかもしれません。

見た目以上にボリューミーな一皿で、おなかがいっぱいになりました。

麺に辛煮

今回も「辛煮」のおすすめの食べ方をご紹介します。

冷たい麺に乗せるだけなので、お手を煩わせることも
ありません。

ご飯だけでなく、麺といっしょに食べても、ピリッと
したアクセントは健在です。



冷やしうどんに辛煮をトッピング。

なかなか相性がよかったです。




たまたまこれを撮影した日のまかないが、冷やし中華だったので、
こちらにも乗せてみました。

これもなかなかよくて、紅しょうがの立場が危うかったです。

ぜひお試し下さい。

しょうがご飯

弁松の弁当の片隅に必ず入っている「辛煮」。

しょうがと昆布を、甘辛ではなく辛く煮るので「辛煮」です。

折の中でも、甘いおかずばかりの中、仲間はずれな感じですが、
そこが逆にいいアクセントになっていて、箸休めの重要な任務を
担っています。

単品売りもしているこの「辛煮」、今回はこれを使った食べ方を
ご紹介いたします。



しょうが飯のおにぎりです。

辛煮を刻んで混ぜただけですが、ピリッとした味の美味しいおにぎりが
出来ました。別におにぎりにしなくてもいいとは思いました。

弁松では、季節限定で新しょうがのしょうが飯も販売していますが、
辛煮のしょうが飯は、また一味違った味わいです。

ぜひ、お試し下さい。

辛煮の単品売りは、本店でのご予約の他、日本橋三越、銀座三越、日本橋高島屋、
新宿伊勢丹の各売場でも常時販売いたしております。
100g 703円です。

アイスに豆きんとん

日本橋三越、銀座三越、日本橋高島屋、新宿伊勢丹では、
お弁当以外にもお総菜も販売しています。
（本店もご予約していただければご用意いたします）

そのお総菜を使ったおすすめの食べ方をご紹介していきます。

今回は、豆きんとんを使用します。

期間限定販売中のしょうが風味の豆きんとんを使いましたが、
普通の豆きんとんでももちろんＯＫです。

豆きんとんと言えば、弁松のおかずの中でも完全に
スイーツ扱いです。

それならもうスイーツとして食べてみようということで、



アイスに添えてみました。

よく合います！しょうがのピリ辛さがいいアクセントになっています。

抹茶アイスにも。（バニラを試食していたら溶け始めてしまいました）



お弁当には甘過ぎると残してしまう方も、こんな食べ方ならいかがでしょうか？


豆きんとんに限らず、みなさんのおすすめの食べ方がありましたら
ぜひ教えて下さい。