ランチ弁当10月9日から12日

築地市場から豊洲新市場への引っ越しが始まりました。
弁松は魚河岸が日本橋にあったときからお世話になっています。
築地にもたくさんの仕入れ業者の方がいますが、早くも豊洲市場に
対しては不安要素満載のようでした。
11日から豊洲市場オープンですが、スムーズな仕入れが出来るように
なることを期待しています。




今週のランチのメインは、かれい照焼、白菜の煮浸しです。