弁松は魚河岸が日本橋にあったときからお世話になっています。
築地にもたくさんの仕入れ業者の方がいますが、早くも豊洲市場に
対しては不安要素満載のようでした。
11日から豊洲市場オープンですが、スムーズな仕入れが出来るように
なることを期待しています。

今週のランチのメインは、かれい照焼、白菜の煮浸しです。
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